手术后吃燕窝好吗？

2016/8/1722:04:29　来源:网络

手术后吃燕窝好吗？手术后的饮食很重要，需要吃一些对伤口愈合比较快的食物，这样有助于身体的恢复。那么手术后吃燕窝好吗？告诉你。

手术后吃燕窝好吗？

术后患者由于元气大伤，抵抗力下降，极易出现伤口发炎的状况，燕窝中丰富的唾液酸可以有效阻断病原体（病毒、细菌及细菌毒素）对上皮细胞的附着，从而提高患者的免疫机能，修复机体受损细胞，燕窝为术后恢复患者食用最佳营养补品。术后可以食用清淡补品燕窝，燕窝补而不燥，值得推荐。常见的很多患者手术后，他们的家属常常急于给其进补营养，希望患者能尽快恢复健康。但实际上患者手术后，消化功能减弱，若操之过急、过量进补反而会适得其反。百搭滋补品燕窝性平味甘，口感滑嫩，易于患者消化，家属可以根据患者的口味喜好搭配瘦肉汤、鱼汤等食用。

燕窝的营养成分做完手术恢复期吃燕窝的好处

1、水溶性蛋白质

做完手术恢复期的病人需要进补大量蛋白质，而燕窝中含有的水溶性蛋白质是最容易被人体所吸收，所以做完手术恢复期吃燕窝对身体是非常有好处的。

2、人体所必须的氨基酸

有心的人不难发现，大多市面上卖的好的术后营养品成分表里都有氨基酸。氨基酸对手术后的恢复是至关重要的，量不在多，但不可或缺。燕窝中含有多种人体所必须的氨基酸，对做完手术恢复期的朋友的帮助非常明显。

3、表皮生长因子

做完手术后都担心留下去不掉的疤痕，尤其的女性朋友。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。即使是微创手术，也建议您一定要在做完手术恢复期食用燕窝，让疤痕去无踪。

除此之外，燕窝中还含有对人体有帮助的燕窝酸成分，燕窝酸能提高人体免疫力，对防止术后感染、抵抗病菌有很好的效果。

燕窝的做法：

冰糖燕窝：

材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克

做法：

1.用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3～5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2.将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4.挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5.清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。

7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8.炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

燕窝耳莲子羹:

材料

主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

做法

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

手术后的饮食应合理搭配，合理的饮食摄入是促进手术后快速恢复的关键。现代临床研究证实，长期食用含维生素的食物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。