监管局开展渔火节食品安全保障工作

监管局开展渔火节食品安全保障工作

百舸千灯映巢湖第四季将华丽绽放，2018巢湖渔火音乐之夜将于10月20日在在巢湖中庙姥山岛风景区举行。为保障渔火音乐节活动顺利举办，切实维护活动期间秩序和食品安全，巢湖市市场监督管理局对中庙街道食品市场开展专项检查。

该局组织人员力量，深入活动举办区域，全力开展活动食品安全保障工作。重点对渔火节活动举办区域内流动摊贩、大中小型商店、餐饮服务单位等食品经营主体，依法核查经营者证照是否齐全以及进货查验制度落实情况，督促落实食品生产经营者主体责任，加强质量自管自控，督促各经营业主索证索票，确保食品采购渠道正规，不销售三无食品。严禁食品生产经营者购进和使用无合法来源或不可溯源的食品和原料，严禁在食品中非法添加非食用物质或超范围使用食品添加剂等物质，加强对饭店后厨前厅的监管，严格监督食品经营者履行第一责任人义务，切实把好食品质量关，确保节日期间食品市场消费安全。

通过此次专项检查进一步规范了食品经营单位的经营秩序，提高了食品经营者食品安全风险意识，为活动的顺利举行提供了有力保障。

TAG标签：