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来海宁当然少不了当地的美食了

发布时间:2022-07-06 03:40:46 阅读: 来源:塑料网厂家
来海宁当然少不了当地的美食了

来海宁当然少不了当地的美食了

海宁缸周边地区的著名乡土菜肴,实质为焖缸酥肉。它历史悠久,最早可追溯到远古时期,当时的人类以陶缸烹饪兽肉。后随着社会的发展,人类经历了陶缸、铁锅、电器的演变,传统渐渐消失,但海宁一直保留了千年前祖先以陶缸烹肉的原生态方法,并在发展过程中,赋予了更多的传统文化内涵。色同琥珀,入口则消,含浆膏润,特异凡常,是海宁盐官一带,婚庆喜宴,都会上的一道上等的名菜。

长安宴球(宴球又可分落汤宴球和刺毛宴球两种),是浙江海宁长安镇传统的地方名菜,鱼肉细嫩活泛,味道鲜,口感极佳。是给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆...

海宁人吃早餐,粽子也是经常吃的。但要说到名气最大,历史最悠久,大概非高阳桥粽子莫属了。他家的粽子基本都很好吃,肉的、豆沙的都有,肉浸过酱油,香香的,味道很浓郁,比较特色的是排骨粽。煮得很酥,很透,配上一碗咸豆浆,绝配。

京粉是浙江海宁最为传统也最为出名的汉族小吃。该小吃味道鲜美,风格独特。在海宁当地,人们也称京粉为京粉头。做法是将京粉在清水中浸泡过一晚上后,放入开水中煮开,之后再放入清水中备用,待需要吃的时候再次放入沸水中煮开,上桌以前,用漏勺装上大半碗,加上高汤,然后再加上如榨菜末、猪肺末、猪心末、牛肉等作料,伴之南方特有的小葱、猪油,所以才如此美味。

海宁美食以江浙名菜为主,并融汇了沪、川、粤、京、淮等地方菜系,异彩纷呈。无论是豪华富贵的食府,还是遍布街巷的酒楼,都会给游客带来美的享受。特色菜主要有:五丰土鸡、小湖羊肉、长安宴球、海宁缸肉等。

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