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“五大最难吃蔬菜”其实个个是养生高手

发布时间:2022-06-23 00:51:15 阅读: 来源:塑料网厂家
“五大最难吃蔬菜”其实个个是养生高手

五大最难吃蔬菜其实个个是养生高手

我们常说萝卜青菜各有所爱,毕竟每个人的口味不同,但是有一些绿色蔬菜,却让大多数人都皱起眉头,难以下咽一份由网友投票而成的十大最难吃蔬菜排行榜,在网上疯传,甚至有人表示死也不吃。而小编想说这些蔬菜恰恰是养生高手,营养价值都很高哦。

第一名苦瓜罪名:一个字,苦

1、研究发现,苦瓜中的苦味物质:葫芦素和喹宁,有提高免疫力、控制血糖的作用。

2、苦瓜的维生素C和膳食纤维含量约为西红柿的3倍。

推荐吃法可凉拌、炒食、煮汤,和辣椒、胡椒、葱、蒜同食更加有益健康,但不能吃太多。

第二名鱼腥草罪名:有鱼腥味的草

它的腥味来源是癸酰乙醛(俗称鱼腥草素),有抗菌、消炎作用,可防治感冒引起的发烧、咳嗽、嗓子疼。

推荐吃法如果能接受新鲜鱼腥草的气味,那就最好用鲜品,凉拌或炒着吃都可以。

第三名香菜罪名:究竟哪里香?!

1、香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,能促进唾液分泌,加速肠胃蠕动,有效增进食欲。

2、香菜的维生素C含量比普通蔬菜高得多。

3、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

推荐吃法可以用来和馅调味,或者在汤即将出锅时加入;也可以涮、炒。

第四名茼蒿罪名:有股浓郁的药味

1、茼蒿在中国古代可是宫廷佳肴,叫做皇帝菜。

2、现代研究也发现,茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物质,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质。

3、尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。

推荐吃法茼蒿焯水后凉拌食用。茼蒿中的膳食纤维,可增强胃肠蠕动,有助降低胆固醇。

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