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【资讯】芥蓝如何贮运华蟹甲

发布时间:2020-10-18 14:39:11 阅读: 来源:塑料网厂家

芥蓝如何贮运?

芥蓝采收后容易出现哪些问题?怎么样的芥蓝适宜贮运?芥蓝采收后需要注意什么?以下种植网就作简单介绍,供网友们参考。

芥蓝在贮运过程中最容易出现的问题是肉质硬化与开花落蕾。这也是一种老化的表现。最有效的办法是降低温度,不让花苔在贮运过程中继续生长。芥蓝不怕冷,因此适合用低温保鲜而不需用药剂防腐。

采收时带幼嫩的小花蕾,但是花苔高度不能超过叶片的高度。清晨采收,手套铁指甲,或用小刀切断菜苔,轻轻放入箩筐,运回加工场,需要预冷但不能浸水冷却。最理想是真空冷却。出口芥蓝常用真空预冷,保鲜效果最好。这样做又可以先包装后预冷,方便操作。如果没有预冷设备,也可以把芥蓝放入冷库,库温定在0℃,连续开机,次日菜温降下来后再用箩筐包装,内垫0.03毫米的薄膜,或者用防水纸箱包装。温度控制在1-2℃,相对湿度95-98%。如果芥蓝的质量好,贮运期一个月,除稍有轻耗外,商品率100%,不开花,不落蕾,风味正常。

注意事项:  1、采后的芥蓝不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键。  2、芥蓝的叶片有特殊蜡层,田间要防好病虫,采后不需进行防腐处理。  3、短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,变青软,容易腐烂,失去商品价值。  以上就是种植网介绍芥蓝的贮运方法,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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