黔东南必吃美食_黔东南街头小吃_黔东南有什么好吃的胡春华

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黔东南必吃美食从江香猪是一种地方猪种，这种猪体型是比较小的，但是肉质却非常的鲜美，而且非常的细嫩，同时这种猪是无污染的，属于珍稀保护畜种。猪肉的营养价值非常的高，而且，胆固醇含量非常的低，所以用香猪肉制作出来的各种美食是非常的美味的。凯里红酸汤是当地苗族人的一种传统的食品，历史非常的悠久，它的颜色很漂亮，是鲜红色，而且味道清香，有酸味儿，但是会有一定的回甘，所以是非常开胃的。

街头小吃榕江卷粉是这里的一道特色的小吃，制作方法并不是非常的繁杂，但是配料却是非常讲究的，它会搭配瘦肉、笋干、豆腐等，然后，把配料舀到粉片内包裹起来，形成一个圆筒状就成了卷粉，吃卷粉的时候，有的时候是热着吃，就是把包好的卷粉放到蒸笼内，蒸热以后吃；一种是凉着吃，但是这两种卷粉在吃的时候都会用剪刀剪成小段，然后浇上酱油、醋，撒上葱花等调味料拌着吃，味道是非常的特别，很香而且非常的爽口。

有什么好吃的裕和腌鱼是这里非常独特的一道美食，有人说到了黔东南一定要品一品这里的裕和腌鱼。远口发豆腐也是这里的特色食品。三穗灰碱粑不管是颜色还是配料，都让人觉得非常的好吃，这种食品不添加任何的添加剂，各个年龄段的人群都适合食用。下司酸汤鱼是这里的四大名菜之一，非常的有名，来贵客的时候，人们多用这道菜来招待客人。

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