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比火锅更好吃的劲爆美食每天不重样一带一路

发布时间:2022-06-29 19:23:14 阅读: 来源:塑料网厂家
比火锅更好吃的劲爆美食每天不重样一带一路

比火锅更好吃的劲爆美食每天不重样一带一路

作为重庆人你只知道火锅、串串、烤鱼就弱!爆!了!重庆美食文化博大精深,小编今天就给大家罗列那些低调奢华的冷门特色小吃。

梁平袁驿豆干

梁平袁驿镇,也叫袁驿场,古老的驿站,有最出名的袁驿豆干,用竹条穿,就这样拧着吃。制作工艺也是颇具特色,主要是豆干薄透明,硬难扯,筋斗有嚼头,源于选好的黄豆,其中千斤顶压豆干是最大亮点。

土沱麻饼

土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点,出产地位于水土镇,已有80多年历史。底面呈此褐色,块形饱满完整,每块50克,皮薄馅大,松酥滋润,味美甜香,风味独特。

涪陵油醪糟

油醪糟的吃法多种多样。可以加黑芝麻、枸杞、红枣,可以煮小汤圆、煮荷包蛋、泡米花糖,还可以蒸起吃。第一次吃的话猪油尽量少加,不然要被腻倒。

黔江地牯牛

俗名地牯牛,大名晶珠,地牯牛是草本植物的根茎,本草纲目里也有记载,富含人体所需多种诸如硒之类的矿物质和微量元素。口感脆,易咀嚼,是休闲,办公,餐桌上的好食品。

羊角豆干

羊角豆干是武隆最著名特产,有十几个系列几十个品种,大致分麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、海鲜系列、牛汁系列、金钩系列、烧烤系列等,口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长具有开胃等功效,产品老少皆宜,食用方便,是居家旅游必备之品。

长寿血豆腐

血豆腐。皮为深褐色,犹如血色;瓤为雪白色;豆腐与肉粒合二为一,浑然天成;味道咸鲜,麻辣爽口,腊香浓郁;含有丰富的蛋白质及多种微量元素。

长寿薄脆

长寿薄脆薄如纸,色泽鲜美,纯甜芳香,酥而化渣,脆而不碎,益气和血,为长寿独有的特产,在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。葛根粉

葛粉

用开水调来食用是非常清热解暑的,尤其是在夏天,如果在冰箱里面冻一下,那吃起来巴适惨了!赶水萝卜

赶水萝卜

是用重庆綦江赶水地区特有的lsquo;草兜萝卜rsquo;腌制而成的。其中草蔸萝卜以其个大、头圆、皮薄、柔嫩等特点,经过当地特有的加工方法做出来的赶水萝卜在香、嫩、脆也有别于其他普通萝卜。

潼南黄桃

潼南黄桃,属于桃类的一种,因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,含有维生素C和大量人体所需的纤维素,黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,黄桃罐头保持了鲜桃的风味和营养,质韧肉细,味道芳香,不易浑汤,是大家购买土特产时的首选食品。

酉阳绿豆粉

早年前绿豆粉是酉阳才有的东西,最近几年来,由于口味独特,已经发展到周边省市。绿豆粉做工考究,口味清香,色香味俱全,吃了不上火。

合川青草坝萝卜卷

青草坝萝卜产于合川区龙市镇青草坝村,该村坐落渠江边,大面积都是河滩地,阳光充足,土质无污染,所产萝卜皮薄色艳,质地脆嫩,肉白汁浓味甜,既可当水果,也可做蔬菜,更能做成风味独特的萝卜卷。青草坝萝卜卷(咸菜类)还被评为重庆市非物质文化遗产。

云阳王大汉桃片糕

大家都知道合川桃片,而不知云阳桃片糕也十分好吃。糯米经选筛、淘、炒、夜露、磨粉合糖搓拌、香木甄蒸、切片而成。吃起来香糯回甜,满口留香,丝毫不输合川桃片。

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