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【消息】立冬为什么要吃饺子立冬日正是交子之时

发布时间:2021-01-03 02:41:30 阅读: 来源:塑料网厂家

立冬为什么要吃饺子?每逢立冬日家家户户都要吃饺子,你知道立冬吃饺子的寓意和由来吗?感兴趣的朋友们,让我们一起看看吧。

立冬为什么要吃饺子

立冬正是交子之时

民间谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”特别是在北方地区,人们特别喜欢在立冬吃饺子。而立冬日吃饺子的源于“交子之时”的说法,饺子是来源于农历大年三十是旧年和新年之交,立冬则是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。

饺子为进补食物

据《月令七十二候集解》记载:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说立冬节气有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,每逢立冬日,劳动人民都会休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。而人们都喜欢用饺子来作为立冬进补食物,有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。

饺子营养价值高

从养生学的角度看,饺子是立冬的最佳食补材料。立冬节气正是阳气潜藏,阴气盛极之时。立冬需要养藏,滋阴补阳,而立冬养生的最好方式应该温补养阳,这个时候我们需要进行食补来增加冬季各类的免疫力。而饺子的味道不仅美味,而且更是拥有非常丰富的营养价值,自然饺子是大受大家的青睐。

12 立冬为什么要吃饺子?每逢立冬日家家户户都要吃饺子,你知道立冬吃饺子的寓意和由来吗?感兴趣的朋友们,让我们一起看看吧。

关于立冬吃饺子的由来

相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。冬天里,他看见南阳的老百姓饥寒交迫,两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行,病死的人很多,于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践,在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从立冬吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。

立冬节气还吃什么食物

一、在福建的潮汕地区,立冬要吃甘蔗,因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。

二、南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别喜欢吃生葱。

三、民间有“立冬吃一鸡,滋补一冬春”的说法,因此,南方立冬家家要吃鸡。像炖麻油鸡、四物鸡都是立冬日的节令食物。

四、在台湾地区立冬这一天,特别讲究食补,尤其是“羊肉炉”、“姜母鸭”都是立冬日特别受欢迎的。

五、立冬时节,漳州人通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。漳州人就用这种小吃来祀神祭祖,庆贺农作物的丰收,祈望来年生活过得更美好。

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