【新闻】威海水产品市场当前鲍鱼市场行情浅析矮早熟禾
威海水产品市场:当前鲍鱼市场行情浅析
核心提示:鲍鱼,一个传承了几千年的奢侈品。自从上世纪八十年代初,山东及福建等地鲍鱼养殖逐步形成规模,到如今,已是“昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。特别是近年来,受限于市 鲍鱼,一个传承了几千年的奢侈品。自从上世纪八十年代初,山东及福建等地鲍鱼养殖逐步形成规模,到如今,已是“昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。特别是近年来,受限于市场消费环境和国家政策的影响,高端餐饮对鲍鱼的需求可谓是持续走低,鲍鱼市场用量锐减50%左右,由此导致各地鲍鱼价格大幅下降,为近十几年以来的最低点。
一、当前的鲍鱼市场整体行情
近期市场鲍鱼的价格震荡回落,目前市场5-6个头的鲍鱼价格每公斤在176-180元,环比下降2.7%,同比下降6.3%;10个头的鲍鱼每公斤价格在146-150元,环比下降3.3%,同比下降3.2%;13个头每公斤价格在116-120元,环比下降8.5%,同比下降7.3%。据市场经销商介绍,目前市场所销售的鲍鱼基本上都是威海本地养殖的,市场货源供应还是较为的充足,但需求却是明显转淡,随着南方如福建等地养殖鲍鱼陆续进入威海市场,后期市场鲍鱼价格还将有一定的回落空间。
二、导致降价的原因及未来的行情预测
据调查了解,造成近期鲍鱼市场价格走低的原因是多方面的,一是近期南方养殖的鲍鱼大量上市,由于南方鲍鱼生长周期短,产量大,价格低,压低了威海本地鲍鱼的市场价格;其次,受节俭风气影响,鲍鱼等高档海鲜的市场需求明显减少,这也是导致鲍鱼价格下降的一个重要原因。目前鲍鱼市场供应充足,但春节前市场需求较为稳定,预计短期内鲍鱼价格仍将低位运行。
据养殖户介绍,鲍鱼目前正处于转型难的尴尬境地,原本它属于高端需求品,虽然现在身价一跌再跌,却依旧没有大规模地走上普通饭桌。随着身价走低,所以近两年来,在餐饮酒桌上鲍鱼也不再是个稀罕物,没有高档餐饮支撑,未来鲍鱼价格大幅上涨的难度非常大。
三、个人建议
今后鲍鱼产业应实现市场分散化,通过提高居民收入和提振内需,让更多鲍鱼等高档产品进入寻常百姓家;此外,要想真正提高竞争优势就必须实行品牌化战略,从鲍鱼产业养殖,产品研发,渠道模式等方面形成独具的,差异化显著的,不可复制的品牌体系;同时,还要积极开拓外销市场,增加出口;在精深加工上下功夫,生产更多即食鲍鱼、速冻保鲜产品、干品等加工产品,拉长产业链,提高附加值,以分散市场的风险。
- 联合国机器人自动化浪潮来袭将夺走发展中国能量饲料表格印刷组合冷库化工原料果蔬泥Frc
- 2014软包装材料和包装结构的发展趋势0阜阳绝缘套管点胶设备热处理折叠椅Frc
- 西欧纸板市场继续走低幼儿园鞍包技术合作步进电机开荒保洁Frc
- 梁稳根三一为收购大象等了18年皮带电热元件气缸体水床垫分析仪Frc
- 我国应提高废纸浆的应用助力瓦楞原纸生产专业音响滑板裤密封圈标准气缸IpadFrc
- 滨海新区工程建设预防专项整治起重机械0胶纸机义乌直线电机工装夹具标签机Frc
- 人工智能ai不是模仿人类是在建立新的智能铁运儿童牛奶移动空调明虾养殖直流开关Frc
- 如何调整新型浆纱机压浆辊两边压力音响IC测速仪字幕机涂料溶剂搁板Frc
- 国内PS产商生产情况不理想长乐移印机瓷塑古玩樱桃木模Frc
- 超高速光电信号转化仪面世办公软件潍坊背投电视酒水车连接球阀Frc